海外好意思食平台TasteAtlas近日公布最新年度排行，秘鲁在区域评选中跳动墨西哥、阿根廷与巴西等传统好意思食强国，被评为“好意思洲最好好意思食国度”。

TasteAtlas的评价体系纠合用户评分、厨师与专科评审的想法，并收录列国代表性菜肴在众人鸿沟的剿袭度。榜单揭示，秘鲁摘得“好意思洲最好好意思食国度”称呼，不仅在于其菜品的千般性与丰富的味觉脉络，也反馈出秘鲁好意思食永恒以来的文化交融与更正才能。

秘鲁好意思食的中枢上风体当今多个层面，有沿海、安第斯与亚马逊三大区域食材的纠合，还有中餐、日本经管与非洲经管交融酿成的私有风仪。与此同期，秘鲁经管兼具传统秉性与当代评释，在高档经管与街头好意思食两个限制皆推崇亮眼。

多说念秘鲁经典经管也在榜单中取得高分，如 ceviche（酸橘汁腌鱼）、lomo saltado（搭配稻米的辣椒炒牛肉）、ají de gallina（香辣奶油炖鸡）、anticuchos（烤牛心串） 等，均被以为是代表拉好意思饮食文化的进击菜肴。

旅游业界暗意，此项荣誉进一步晋升秘鲁四肢好意思食主义地的海外迷惑力，对提振旅游业也具有积极影响。

特约撰稿：南好意思秘鲁之声

• 获评
• 好意思
• 秘鲁
• 最好
• 国度